Fællesarrangement

Opskrift på en dejlig letøl

Udgivet den af Bo Langballe Sørensen

Hej alle som brygger øl og syntes det er sjovt og givende. Her er en opskrift fra 2017.

Let pilsner 2017

IBU på 28.  O.G= 1037   F.G = 1010

Mæsk 7,6 kg pilsnermalt og 0,4 kg hvedemalt i 90 minutter ved 67 grader.

Vask mæsken i 20 liter varmt vand.

Tilsæt 80 gram Saazer humle ved kogning i 60 minutter.

Tilsæt 30 gram Saazer humle i de sidste 3 minutter.

Køl jungen ned og put 11 gram S23 gær i.

Stormgærer i 1 døgn i brygrum. Flyttes ind i kølerum og gærer videre i 3 uger.

 

Bemærk: Ingen Irsh mos er brugt. Farven er lys gul.

 

 

 

Bo Langballe Sørensen

Jeg elsker at lave letøl som smager godt. Og kan godt lide at eksperimenterer med nye opskrifter. Øl er sjovt at planlægge, lave i lauget og drikke i lauget.